オープン早々自粛かよ！でも飲食店はこんな作戦！
新しく店をオープンしたばかりなのにコロナのせいで大打撃を受けている店舗がいくつもあります。本当はすごく美味しい、すごくいい商品なのにその店舗たちは奴のせいで光を浴びないでいます。
元テレビマンは何をできるのか？店を潰さないためにも一人でも店に興味を持ってくれたら嬉しいと思います。
健康志向 体にいいものを寄せ集めたオーガニック系店舗
店員も快便！健康志向 無農薬野菜の「Natul ナチュル」
＃2 大阪西区・Natul ナチュル @ 大阪市西区江戸堀1丁目23-31
店を見つけました。聞くと３月２６日オープンしたばかり。見るからにわかりやすくオーガニック系。元テレビマンが動画＆インタビューで店を紹介。レスキュータイムです！
一階はカフェのような感じですが、２階に上がるとギャップにびっくり。ギラギラしとります。。。NY出身の有名アーティストが手がけた以前の店の内装をそのまま使っているそうですが、さらにギラギラはトイレ。自分がミツバチにでもなったようです。独創的でこういうの好きです。
この店でオーガニック感を出していたのは、店長・矢野秀信さん。ギラギラした内装とのギャップです。
その日に獲れた野菜で、無農薬野菜を厳選しているそうです。この日は富田林で獲れた野菜です。この日の一番元気なのはトマトらしいのですが。。。。
普段は大食いの私ですが、少しリセットということで、サラダボールを注文してみました。味噌が絡められた大豆ミートがアクセントとなっていて、食べた気にさせてくれます。
中に入る玄米はほどよい硬さ。よく噛むよく噛むでこれまた満たしてくれます。店員さんもお通じ快調になったらしいです。
ダイエットにいいかもしれないなぁ。。。。。でも今日のオススメのトマト入ってないんかい！！
コロナ時代を生き抜く店のアイデア
何よりも感動したのがこのチラシです。
一個から配達できます＆マスクプレゼント。
なんでもやれます感が半端ない。色々と批判する人はいるけれども個人店はやらなければ潰れてしまうのです。
この店はどんなことでもなんでもやるという攻めの姿勢がすごく気に入りました。あの草食系店長からは想像がつきませんが、やらないことには何も始まりません。
勉強になります。それ以外にも生き残るために色々してました。
- ウーバーイーツを始めてみる（が申請店多数でレスポンス待ち）
- キッチハイク（申請中）
- マスクプレゼント
- １個から配達
自粛で飲食店はほとんどお弁当に移行しています。まさにお弁当戦国時代なのです。でも、ナチュルは様々なアイデアで生き残るでしょう。 夜もいずれ営業するとのことなので行ってみたいです。
